Risotto aux épinards et pancetta
Pour 4 personnes Ingrédients 400 gr de riz pour risotto 1 l de bouillon de volailles (en cube) 100 gr de Pecorino Romano 60 gr de beurre 1 oignon 4 tranches de pancetta 100 gr d’épinards 2 cuillers à soupe d’huile d’olive sel & poivre Préparation Faites fondre la moitié du beurre avec l’oignon ciselé. […]
TotalFinder – juste ce qu’il manquait au Finder pour être complet…
Posté par Olivier dans Trucs & Astuces le 21 février 2011
Le Finder est le programme qui permet aux utilisateurs de Mac de gérer leurs fichiers. Il permet un certain nombre d’opérations mais comme c’est souvent le cas pour les applications built-in du Mac, il a un goût de « déjà vu en mieux ailleurs » (sous Linux, par exemple). Ainsi, il n’offre pas de mode « côte à […]
Why does std::for_each return the Functor ?
Posté par Olivier dans Trucs & Astuces le 9 décembre 2010
In short: Because the provided Functor is copied by for_each. A bit longer: the functor has to be copied so that for_each can use a reference to it in the loopage as the functor is copied, the context of the functor would be lost at end of for_each if it was not returned class Object […]
Effacer un trait de marqueur indélébile sur un tableau blanc
Posté par Olivier dans Trucs & Astuces le 9 décembre 2010
Scénario hyper classique mais ô combien génant, vous prenez un marqueur pour dessiner sur le tableau blanc. Vous commencez à tracer quand tout à coup, vous vous rendez compte que le marqueur n’était pas « pour tableau blanc » mais bien un indélébile. Pas de panique: il suffit de dessiner avec un marqueur pour tableau blanc sur […]
Enabling the NFS server in Mac OSX
Posté par Olivier dans Trucs & Astuces le 7 décembre 2010
Mac OSX, born as BSD Unix, still has an NFS server included even in the workstation editions. To enable NFS sharing, follow that very simple procedure: edit the /etc/exports file (do « man 5 exports » for more info) run « sudo nfsd update » check the exported directories with « showmount -e » And voilà ! That’s it… Sample /etc/exports: […]
Erreur 601 à la signature d’une déclaration de TVA via InterVAT
Posté par Olivier dans Trucs & Astuces le 20 octobre 2010
Ce n’est pas la première fois que je suis confronté à une erreur 601 lors de la signature d’une déclaration de TVA au travers du système InterVAT de notre cher ministère des finances. Comme suggéré par l’aide officielle (http://ccff02.minfin.fgov.be/CCFF_Authentication/views/login/signature/authHelp-fr.html#Section5), le noeud du problème est que Firefox ne reconnaît pas le certificat de signature présenté par […]
Hachis parmentier à la tomate
Ingrédients (pour 4 personnes) 600 g de boeuf maigre haché 1 échalote et une gousse d’ail 4 tomates ou 1 dl de coulis 0,5 dl de lait 800 g de pommes de terre 2 c. à soupe de crème fraîche 1 oignon 50 g de fromage râpé 3 c. à soupe d’huile d’olive 2 noix […]
Le Lagon Bleu à Port-la-Nouvelle
Posté par Olivier dans Bonnes adresses le 28 juin 2010
Notre maison de vacances dans le sud de la France, nous y allons chaque année.
La Cure à Laperrière-sur-Saône
Posté par Olivier dans Bonnes adresses le 28 juin 2010
Presbytère du 18ème, entièrement rénové et converti en chambres d’hôtes. Accueil y est familial et chaleureux. Nous n’y avons fait qu’une étape mais nous y retournerons, c’est promis !
Poulet farci au chèvre
Une petite douceur que nous avions perdu et longtemps cherché…