Ingrédients
- 400 gr de penne
- 1 noix de beurre
- 2 c à s de paprika
- 1 poignée de basilic
- 4 c à s de purée de tomates
- 100 gr de crème
- 3 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 c à s d’huile d’olive
- Sel/poivre/sucre
- 200 gr de burrata
Préparation
- Cuire les pâtes
- faire chauffer l’huile et y ajouter l’oignon, l’ail
- Ajouter la purée de tomates, la crème et le paprika
sel/poivre et sucre (pour diminuer l’acidité) - Mélanger avec les pâtes cuites
- déposer la burrata
- Parsemer de basilic
